塩入チョコレートチップ

ナイジェル がTVで作ってたパート2(^^)パリパリのチョコとナッツが絶妙。ピスタチオが美味しくて作りながらつまみ食いが楽しい。TVではスミレの花の砂糖漬けという洒落たものも使っていたが、手元にあるもので十分。こんどはリキュール入れてオレンジピールをのせて作ってみよう❣️


板チョコ(好みのもの) 1枚
ナッツ類(ピスタチオ、スライスアーモンドなど)
砂糖

バラやスミレの砂糖漬け

1.板チョコを砕いて湯煎で溶かす。混ぜずに自然に溶けるまでほっておく。
2.ピスタチオ1つかみを砕く。スライスアーモンド2つかみほどをオーブンシートに広げてオーブンで焼く。少し色づいたら砂糖をふって、更にツヤが出るまで焼く。(すぐに焦げるので目を離さない)
3.チョコをスプーンですくってオーブンシートに落とす。ナッツ類を、塩、バラの砂糖漬けを砕いてのせて、冷蔵庫でパリッとなるまで冷やす。

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